Добрый день. В данном случае корректнее переадресовать данный вопрос автопроизводителю, т.к. инициатором подобных изменений является он.
На текущий момент VAG использует более 10 различных спецификаций масел для сервисного обслуживания а/м. При это учитываются: тип топлива (бензин/дизель), регион эксплуатации (Весь мир, либо (регион) Северная Америка, Европа, либо (страна) Китай, Бразилия и т.д.) и периодичность межсервисного обслуживания (фиксированные интервалы, либо гибкие).
Мы (Россия), насколько мне известно, относимся к региону "весь мир", интервалы обслуживания - фиксированные. Т.о. рекомендации по применению масел в ДВС Skoda следующие:
Бензин - Norm VW 502 00 (SAE 0W/5W-30/40) (искл. 1,8TSI и 2,0TSI - SAE 0W-30)
Дизель - Norm VW 505 01 (SAE 0W/5W-30/40)
Дизель с DPF - Norm VW 507 00 (SAE 0W/5W-30)
Касательно сервисных книг, не могли бы прикрепить скрин из сервисной книжки, попробую уточнить у коллег в Skoda.