Мне кажется, что надо выбрать заведение с приличной кухней и выпивкой по приемлемым ценам, чтобы не особо оглядываться на "хочется" и "ценник". В центре бывал только в бамберге (оч. вкусно но про алкоголь не знаю) и шинок на красном (на порядок дороже). И тут еще вопрос, о кухне! Если типа мясо по каковски и разл. салатики, то лучше в заведение с красивой вывеской, а если предпочесть мясные блюда, типа шашлык, люля, то выбор в пользу других заведений. И опять же, не очень хочется отдавать по 450-500р. за бутылку средненькой водочки. Так что давайте скорее определяться с заведением, а то меня начинают пугать цирком на 8 число...
P.S. Если народ будет склоняться в пользу шашлыка, то могу взять на себя ответственность за организацию приличного заведения с отдельным помещением и даже о "своем" спиртном решу вопрос. Там где мы были с нашими уфимскими друзьями и Диманом после первой встречи на красном. Все остались довольны