Моё мнение, что на угар в нашем случае влияет больше t вспышки масла а не его вязкость. Вязкость это по климату, 30 там или 40 доя средней полосы пофиг
Вторая цифра и климат никак не зависят друг от друга. Рабочая температура двигателя одинаковая и зимой и летом.