Вот по свинине тоже пару слов скажу.
Почему то стала меньше мне нравится. Года 1.5 назад попробовал баранину, (почему то в моей семье её никто не ел). И гораздо больше мне понравилась.
Поэтому сейчас или говядину, особенно стейк или барашек, ребра в особенности у жены получаются на 5+,язык проглотишь.Еще котлеты по киевски очень нравится, часто прошу её сделать.
А вот по свинине не страдаю, как это не странно)