ИМХО проблема надумана.

Если планируются посиделки, то ничего не мешает затариться заранее и днём. Нужно просто тщательнее рассчитывать свои потребности.

А, что касается, повседневного употребления, то также по пути с работы можно заскочить и купить то, что нужно.

В крайнем случае, многим не понаслышке знакомо понятие "Домашний бар". У меня, например, дома всегда стоит пару бутылок виски, бейлис и мартини для моей половины. Так что, если будет уж очень невтерпёж пропустить рюмашку - нет проблем. =)