Так офф-лайн относится скорее к построению маршрута и наличию карты, не обязательно офф-лайн навигатор будет без пробок. Вон тот же Навител, iGO, МапФактор, СитиГид, или хотя бы тот же 2ГИС, да много таких. Есть сеть - показывает пробки, нет - не показывает. При этом маршрут строится офф-лайн.