Дык и я конину не делал) А в ветчиницу можно запихать все что угодно: из курицы, говядины, свинины. С разными приправами, добавками в виде оливок и т.д. Благо в интернете много информации. Главное купить правильный аппарат для заделки этого всего и творить потом на свой вкус.
Не слышал про такой домашний агрегат)
ST1REVOПрошивка педали от ауди, прошивка руля от гольфа R.
Я брал себе в озоне ветчиницу Tescoma (как вставить картинку даже не буду заморачиваться, на этом форуме это выполнено просто ужасно). Пластиковая - хорошо сделана. На выбор можно рассмотреть как из железа, так и из пластика - выбор большой.