Судя по картинкам, там просто исполнительный механизм, который прижимает поршень и колодки к диску. Сам механизм замёрзнуть не может, поршень отведёт. А колодка.. На прошлой тачке сзади были дисковые тормоза. Всегда ставил её на ручник. И даже если колодки примерзали (пару раз всего за 7 лет такое было), то я об этом узнавал по небольшому щелчку при трогании. Колёса никогда не блокировались. Так что я бы не переживал.. Вот если бы были барабаны-да, там площадь соприкосновения большущая.