Здравствуйте,
Вижу что тема старая, Но.
Может быть причина где-то здесь?

Рывки при отпускании педали ГАЗА!!!!
https://www.octavia-club.ru/f/a4-tou...i-pedali-gaza/

Skoda Octavia 1.6 BFQ
Диагностика и замена датчика выключения сцепления.
https://www.drive2.ru/l/7475436/

Датчик сцепления
https://www.drive2.ru/l/504557365845033186/