Заслонку сначала лучше проверить. если параметры отличаются от нормы, то чистить, потом адаптировать. Лучше через Vag com. Хотя может дело и не в заслонке. Обороты могут плавать если неисправен клапан рециркуляци ОГ. А это уже больше 100 евриков.