Именно с температурой наружного воздуха это и связано. Причем, неважно, климат или простой кондей.
При низких забортных температурах блок управления климатом (кондеем) блокирует включение компрессора.
Попробуйте заехать на отапливаемую подземную парковку, оставьте там машину часа на 2-3, потом попробуйте включить климат - все должно заработать как обычно.