Форсунку не оторвете, она прочно закреплена на жабо, а вот подводящую к ней снизу трубку - можете. Поэтому снимать жабо нужно аккуратно, без резких движений и чрезмерных усилий. Когда отделите его от стекла, прежде чем окончательно вытаскивать, отсоедините снизу подводящую трубку от форсунки. Только потом при сборке не забудьте одеть обратно! :))
В принципе, можно и сразу эту трубку отсоединить - свободный край жабо приподнять повыше и отсоединить. Неудобно, но можно, если есть опасения, что можете трубку повредить. Мне лично удобнее было снимать после отделения жабо от стекла.