Дроссельную заслонку давно мыл? У меня недавно такая же проблема была,то нормально,то до 1000 обороты поднимались и не падали пока двигатель не заглушишь,заводишь,какое то время нормально работал,а потом опять обороты подскакивали и еще время от времени лампочка ЕРС загоралась,помыл дроссель и проблема ушла.