на горке убираете ногу со сцепления и выживаете тормоз. надо тронуться, выжимаете сцепление убираете ногу с тормоза - вуаля - отката на несколько секунд нету.
вроде как-то так. только это не в чистом виде система помощи при троганьи в гору, а элемент ESC.