Начнем с того, что присадки в масле начинают работать как правило с 60', до этого момента "крутить" двигатель нельзя. А после 60 начинается рабочая температура. У меня на Гольфе до 50' показывает прочерки. Затем если ехать спокойно по наблюдениям температура масла в двигателе ~80-100' . Если ехать быстро, играть в светофорные гонки и тп - температура растет.
К примеру я в -10 доехал (Питер) от м.Рыбацкая до м.Лесная за 23 минуты - температура масла в двигателе была 116-118'.
Так что это рабочие температуры. Можно спать спокойно.