Как-то всё неоднозначно судя по последним сообщениям! Автор темы - развейте сомнения по качеству рыбы и по количеству, которое изначально согласовывается с покупателем и которое приходит по факту! Какие доплаты Вы требуете с покупателя за доп. рыбу?