Полностью закрытого быть не может, для горения нужен кислород.
кхм... ща немножко сумничаю и пофлудю... пофлужу... тьфу! на самом деле - может. именно по такой технологии (без доступа кислорода) прокаливают коксующийся уголь для использования в доменных печах. другое дело что шашлыки на таком угле не пожаришь - моментально сгорят нафиг.