2700-3000 об - мало для перехода на след. ступень.
Мотор оборотистый. Ему вреден такой режим.
Причины могут быть:
-форсы плохо льют
-неисправный датчик положения дросселя (наиболее вероятная)
-бензонасос и фильтр
-датчик расхода воздуха подглючивает (маловероятно)