Тема: Новогодний стол!

Сообщение от Arkadiy_82

Из пива взял пятилитровую банку Хайнекена - оттянуться первого хватит...

Лучше качественным сухим вином (холодным)., идёт как пиво).

Сообщение от ЕВГНЕН

Лучше качественным сухим вином (холодным)., идёт как пиво).

Хорошее вино вообще хорошо идёт, особенно если не сладкий сорт. И под еду и просто так, короче универсальная штука. Плюс умеренный градус который позволяет просто приятно провести время, а не ужраться. Хотя некоторые любят вином нажираться))
Но как любой алкоголь на любителя.

P.s А вообще я традиционен в этом плане, нашёл определённый алкоголь который могу пить спокойно, его и беру уже годами. Из экспериментов попробовал абсент, что могу сказать, я единственный кто смог его пить)))
На эксперименты обычно знакомые тянут, есть там у нас предприимчивые люди с занозой в заду.

И потихоньку отъезжаем к выпивке))
Может о кулинарных изысках?

Тут сегодня появилось предложение о луковых хлебцах из вкусвила с красной икрой...

Люблю вкусно поесть, но не особо разбираюсь - вот такая фигня :) Читаю, такие гурманы все, а вам завидую по-белому, молодцы, ребята! А я вот до сих пор даже не знаю, где и как справлять буду. :) Высоки шансы, что у друзей, а что там у них будет из вкусного - не знаю, знаю точно, что будет традиционный вискарь и шампунь в часы боя курантов. :)

Дома вне зависимости от всего будет 100% приготовлен оливье - у нас его прям вот все любят, может шуба ещё, или мсяо по-французски - чисто чтобы открыть по традиции холодильник 1-го января и не чё-нить поесть вкусного. :)

ЗЫ
Бухать не собираемся - это тоже традиционно. В НГ обычно для настроения по чуть-чуть. Если на улице будем отмечать - то точно глинтвейн будет в термосах. :)

Тут все как по старинке. Дома и гулять)

Готовлю сам, за последние лет пять прокачался немного так как хочу есть то что хочу а не то что на стол поставят ;) мясо более менее освоил, супчики и рыба — пока не пошлО. Хотя до дядьки моего недосягаемо далеко, повар от души так сказать, кашу из топора сделает, причём отменную.

на НГ буду делать утку с яблоками и ростбиф, оливье с женой на пару и она сделает салат из отварной говядины с болгарским перцем и корнишонами, в горчичном соусе и гашеными уксусом луковыми полукольцами, мы называем его Эспаньола, так от друзей достался — очень рекомендую. Ну а если решимся на дачу рвануть то шашлычки говяжьи и овощную икру на мангале.
по синьке — работаю с голландцами, в пиве разбираются, попиваю иногда с ними но не моё.
Водка, текила, виски и редко коньяк — это моё)

PS. Свинью обижать в НГ не будем, чтобы не подложила потом)) да и вообще свинину практически перестали есть, в основном шея на шашлык в сезон.

Вот по свинине тоже пару слов скажу.
Почему то стала меньше мне нравится. Года 1.5 назад попробовал баранину, (почему то в моей семье её никто не ел). И гораздо больше мне понравилась.
Поэтому сейчас или говядину, особенно стейк или барашек, ребра в особенности у жены получаются на 5+,язык проглотишь.Еще котлеты по киевски очень нравится, часто прошу её сделать.
А вот по свинине не страдаю, как это не странно)

Баранину с детства видеть не могу, даже молодую которая не воняет так сильно как старьё. Тут местные любят покормить старьём наивных туристов которые с улыбающейся рожей лопают и думают, что это настоящая высокогорная баранина, лол.
Высокогорная то она да, вот только вонючая и старая, у меня маршрут пробежки рядом с гостевым домиком, когда там жарят баранину мне хочется перевешать там всех))) Чувствую запах практически на 2км.

Свинина мне нравится заводская от фирмы Дюбуа, прям зашла, а так же беру на фермерском рынке копчённую которая нравится даже очень придирчивому старшему поколению. Ну и мать у меня хорошо умеет шпик заготавливать.
Но в целом я тоже ем в большинстве случаев говядину хотя и свинкой не брезгую.

Сообщение от flashback

Баранину с детства видеть не могу, даже молодую которая не воняет так сильно как старьё. Тут местные любят покормить старьём наивных туристов которые с улыбающейся рожей лопают и думают, что это настоящая высокогорная баранина, лол.
Высокогорная то она да, вот только вонючая и старая, у меня маршрут пробежки рядом с гостевым домиком, когда там жарят баранину мне хочется перевешать там всех))) Чувствую запах практически на 2км.

Свинина мне нравится заводская от фирмы Дюбуа, прям зашла, а так же беру на фермерском рынке копчённую которая нравится даже очень придирчивому старшему поколению. Ну и мать у меня хорошо умеет шпик заготавливать.
Но в целом я тоже ем в большинстве случаев говядину хотя и свинкой не брезгую.

У вас полно мусульман, поэтому ненавидить свинину-наверное это норма.
А вот то, что баранина воняет.... не знаю. Берём в частном магазине. Ничего не воняет.
Один единственный раз взяли старье, да, запах был. Не стал есть.
Молодая баранина "не воняет" 100%

Сообщение от vova81

У вас полно мусульман, поэтому ненавидить свинину-наверное это норма.
А вот то, что баранина воняет.... не знаю. Берём в частном магазине. Ничего не воняет.
Один единственный раз взяли старье, да, запах был. Не стал есть.
Молодая баранина "не воняет" 100%

Мне плевать на их уклад жизни, это чужие люди и это их вера и их жизнь я не терплю когда они лезут в мой монастырь и ломаю тех кто пытался и сам никогда не лезу в их монастырь. Я христианин и поэтому мне норм))
Любая баранина пахнет, молодая практически нет, старая воняет так что впору бежать. Но кроме запаха я почему то просто не люблю само мясо, может не привык и не приучили в детстве, фиг знает.
Баранина в соусах или харчо более менее, жареная нет.

Свинину я не люблю в 2 видах, слабо копчённую и шашлык или жареную для меня одно и тоже, есть не могу.

Сообщение от Arkadiy_82

Сколько раз подсовывал баранину или козу тем кто их типа не переваривали - ели и облизывались не зная что едят!

Ещё не начну есть но уже кину предъяву на счёт того что мне подсунули. Но я баранину ел, видел, запах знаю.
Говядина и свинина в приоритете, баранина если с голоду помираю.

P.s Но кстати видел такое с туристами, когда их откровенно накалывали. Они заказывают шашлык из баранины, а им приносят говядину, запах на всё кафе говядины выглядит как говядина. Туристы довольно едят и думают что это баранина))
Если медведь на нос и язык наступил то...