1. В инструкции написано что после динамичной езды необходимо дать остыть, но желательно если длинная дистанция да и просто по возможности минуту постоять, крыльчатка улитки смазывается маслом со всем вытекающим, конечно при экстренном перегреве включится вентилятор ОЖ и попытается остудить но всё же, вывод! По возможности после поездки дать минуту поработать.(экологи за это не похвалят, но турбина прослужит дольше...) Хотя на а7 проблем с перегревом не видел...
2. Просто сильнее дожать педаль чтоб сцепления разомкнулись, ну если уж сильно долго то можно и перевести