лично я складываю зеркала только тогда, когда это действительно нужно - т.е. есть шанс, что их снесут - проезжая часть, узкий проход и тд. в моей ситуации это примерно 20% от общего числа стоянок (дома и на работе нормальные парковки).

если вы не хотите, чтобы зеркало открывалось при открытии двери - складывайте зеркала не сигнализацией, а из салона (переведением регулировки в положение сложить) - в таком случае, зеркала будут открываться только тогда, когда вы ручку переведете в любое другое положение.