Азотом накачивают авиационные шины самолетов, чтобы при резких перепадах температур внутри колеса не образовывался конденсат. Это основное преимущество азота перед воздухом в шине.
В авиации это делают ИМХО для того, чтобы уменьшить вероятность возгорания резины при разрыве колеса. Кондесату все равно, где выпадать