Сажа или углерод это продукт неполного окисления органических углеводородов. Продукт полного окисления это углекислый газ (промежуточный м-у сажей и углекислым газом - угарный газ). До сажи продуктом окисления является целый огромный набор химических соединений, что придает выхлопу своеобразный запах. Состав данного набора непостоянен и зависит от многих факторов, в том числе и от режима работы двигателя. Это из школьной химии...
Относительно повышенного содержания сажи в трубе - больше сажи, меньше всяких значительно более ядовитых какашек в выхлопе. Не факт что нейтрализатор преобразует всю химию которая вылетает из трубы в углекислый газ и оксид азота. Думается мне, что повышенное содержание сажи это из-за норм евро4 и евро5, что значительно жестче евро3, а может из-за особого режима работы турбомотора.