Если ее не пить, то на здоровье не отразится. Пользуюсь незамерзайкой на основе метила 4 года, не ослеп, глаза не режет и голова не болит как от запаха официально разрешенного автобанщика и тому подобных... А если кто-то сильно переживает, то на время полива стекла можно рециркуляцию воздуха включать на пару минут. И да, брызгать лучше при движении, а не стоя на месте.