Инструкций по установке Фаркопа достаточно много:
http://www.catalogue.bosal.com/pdf/pdf_mi/038041.pdf
http://www.thuletowbars.com/upload/m...ars/575470.pdf
http://autohak.com.pl/upload/instruk...1381138854.pdf
http://farcop.ru/files/s051-123.pdf
Есть даже видео.
http://www.youtube.com/watch?v=ja7bV2_SCo4

По части установки коннектора нашёл только от седьмого Гольфа:
http://xn--80aumecw.xn--p1ai/pdf/12500584.pdf

Есть ещё человек на Драйве, который ставил оригинальный фаркоп:
http://www.drive2.ru/l/3019139/
По части подключения можно поинтересоваться у него.