Тема: Любители пива

Сообщение от anton2106

Слово "соленая" тут для чего? )) Лично я предпочитаю селедку не соленую.

Правильно делаешь. Соль удерживает воду, а это мешает обмену веществ. Плюс с утра лицо опухшее))

Сообщение от 301963

Правильно делаешь. Соль удерживает воду, а это мешает обмену веществ. Плюс с утра лицо опухшее))

я вообще жене запрещаю солить мою еду. ))
не понимает, почему. устал объяснять ))

Возьми скумбрию, нареж на 2 пальца кусочки, сделай рассол: литр воды, кориандр, 1 ложка соли, перец горошком, душистый ререц и лавровый лист, остуди, залей ее этим рассолом, пусть постоит часов 5, потом убери на ночь в холодильник. За уши не оттащишь)

Сообщение от DimsonZ

Возьми скумбрию, нареж на 2 пальца кусочки, сделай рассол: литр воды, кориандр, 1 ложка соли, перец горошком, душистый ререц и лавровый лист, остуди, залей ее этим рассолом, пусть постоит часов 5, потом убери на ночь в холодильник. За уши не оттащишь)

осталось научиться делать рассол )) Ингридиенты понятны.
надо попробовать на выходных
погодь, а скумбию то предварительтно приготовить как то надо? (я ещё тот повар, блинчики могу сделать да кашу )

Сообщение от anton2106

осталось научиться делать рассол )) Ингридиенты понятны.
надо попробовать на выходных
погодь, а скумбию то предварительтно приготовить как то надо? (я ещё тот повар, блинчики могу сделать да кашу )

Свежую возьми. Рассол прокипяти, остуди и потом заливай. Со специями можно вариантов кучу придумать. Кому что нравится.

Не знал не знал, что её можно не готовить (термообработка). Ок. Проверим ))

Сообщение от anton2106

Не знал не знал, что её можно не готовить (термообработка). Ок. Проверим ))

И красную сам солю, и икру. Попробуй, прессервы больше не будешь покупать

Сообщение от DimsonZ

И красную сам солю, и икру. Попробуй, прессервы больше не будешь покупать

Да, раньше так и делали. И мои родители и мы с женой иногда

Сообщение от 301963

Да, раньше так и делали. И мои родители и мы с женой иногда

А сейчас...лень. проще пойти купить хрень какую то и быстро поесть.

Ооо..надо бастурму сделать, давно не делал))

Сообщение от DimsonZ

А сейчас...лень. проще пойти купить хрень какую то и быстро поесть.

Ооо..надо бастурму сделать, давно не делал))

Не в тему. Свеклу готовую брали.
А мультиварка стоит без дела. Ну я и решил взять вс1 под свой контроль. Прикинь, дело привычки. Реально раза в 2-3 дешевле. Но это же надо помыть и в варку закинуть ))