Всегда сушить. Даже кратковременное включение понижает температуру испарителя ниже точки росы, про которой происходит конденсация паров воды.
Что значит всегда?
Зимой в минус 10 работает печка на обогрев - гадость на испарителе образуется? Я думал - нет, что это происходит только при охлаждении салона.