Диманчик....боюсь у тебя каша в голове :)
1) при разгоне докручивай движок практически до отсечки. не знаю, как TSi на Октавии (только жду), но на Фольксваген Сироке с движком 1,4 TSi крутится с 2500...и до конца....без потери динамики.
2) Про выжим сцепления - как ты себе представляешь не полностью отпускать сцепление? то есть для ускорения переключения? при этом заставляя диск проскальзовать? не понял вообще этого посыла. Я ещё понимаю про переключение вниз с перегазовкой, но вверх?!

Основываясь на опыте Сироки - при активной езде держим обороты 3000-6000, переключаясь на 5500-5800....