Шлиф влияет конечно, но, к примеру у меня всегда антибукс включен, с ним особо не шлифует, и ездил одинаково что на Конти Айсконтакте что на Гиславеде NF100, а шипов вылетело совсем разное количество, так что в первую очередь это всё же зависит от качества ошиповки. С другой стороны, об одной и той же резине одни пишут что шипы вылетели, другие - что все на месте. Неужели это самое качество ошиповки так плавает, даже у одного производителя на одной и той же модели...
И ещё, шипы очень боятся заездов на бордюры, может у любителей так парковаться они и вылетают уже в первые годы эксплуатации резины.