Что, правда люфтят и стучат, или "мастер сказал"? У меня обычные педали (не на промах) ходят не менее 10-15 тыс. км... Правде вес наверное поменьше, конечно, но нагрузки с другой стороны не слабые. Хотя на педалях я не катаюсь, как некоторые (это не про кого-то конкретно если что). :)
На счёт "легче педалировать" - я думаю он по ушам проехал, просто заодно уж. Единственный плюс от пром. подшипников в педалях - надёжность, лучшая защита от грязи и, возможно, более свободное вращение, но у меня ни на одних педалях с вращением проблем не было, а если по реальным говнам не гонять - то и с грязью проблем не будет.
Что случиться может? Ну для начала начнут хрустеть (реально хруст, а не лёгкий стук), если ничего не делать с этим - потом развалятся совсем и могут банально слететь при педалировании. Но это надо совсем уж запустить...
Трудно сказать, мне нарвится продукция wellgo - по соотношению цена\качество. Опять же там, где я затариваюсь, есть выбор. Могу говорить только за себя, мне нравятся обычные топталки (не контакты). Я бы присмотрел что-то вроде LU-А52 - как средний вариант. Или магниевые MG-1 (XTR) - полегче и дороже. Были у меня и недорогие B-123 - на самом деле тоже вариант, лёгкие (они из пластика) но подшипник сдох на одной педали где-то через 10к км, а ещё шипы некоторые срезались - пластик же... А так нормально. :)
Сейчас вообще временно стоковые поставил - крутятся и ладно, потом куплю опять из люминия что-нибудь, наверное.